欢迎访问湖南第一师范学院！

葡京国际官网

葡京国际官网：召开食品安全调度会议

来源：后勤处杨素萍发布时间：2023-03-31浏览次数：次

3月28日下午，葡京国际官网：在百熙楼123会议室召开了3月食堂食品安全工作调度会议。校党委委员、副校长、食品安全总监周发明出席，后勤处、保卫部负责人、后勤处食卫科全体人员、托管各食堂的餐饮公司法人代表及各食堂店长参加会议。

会上，后勤处处长莫崇芬解读了学校食堂食品安全政策形势，汇报了葡京国际官网：食堂3月份食品安全工作情况及管理方面存在的问题，并对下一步如何做好食堂食品安全工作提出了明确的要求。保卫部李亚林处长从水电安全、消防安全和生产安全等公共安全角度，详细分析了食堂安全工作及其注意事项。

周发明听取汇报后，对学校食堂管理工作提出了“四个到位”。一是提高政治站位，做到思想认识到位。食堂安全工作事关学校的安全稳定，事关师生的生命健康，食堂不仅有食品安全，还涉及用电安全、消防安全、生产安全等公共安全，所有食堂工作人员要时刻警惕，防止安全事故的发生。食堂食品安全是重中之重，餐饮公司要处理好安全与盈利、安全与质量的关系；要对照食品安全操作标准和规章制度，提高认识，加强学习，增强安全意识。第二是完善规章制度，做到责任落实到位。后勤处各个岗位，餐饮公司、食堂店长和食堂档口等岗位，都要明确到人，责任到人。三是重视出现的问题，做到整改到位。重视第三方机构评估发现的问题，按规范要求整改到位。四是各司其职，监管督查到位。后勤处食品卫生监督科要对食堂的经营监管督查到位；餐饮公司要对食堂检查，食堂店长要带着问题意识巡查，通过督查到位，保证服务质量到位。

餐饮公司主要负责人表示一定担负起食堂安全工作主体责任，确保食堂安全稳定，为师生提供优质的饮食服务，让师生吃得放心，吃得满意。